Typische producten

TYPISCHE PRODUKTEN OM TE PROBEREN

  • Tomates
    Tomates
  • Queso Majorero
    Queso Majorero
  • Aloe Vera
    Aloe Vera
  • pescado
    Pescado a la sal
  • Papas arrugadas
    Papas arrugadas
  • Salsa Mojo
    Salsa Mojo
  • Tapas
    Tapas
  • Gofio
    Mousse de Gofio
  • Aceite de oliva
    Aceite de oliva

Tomaten van Fuerteventura worden beschouwd als een van de smakelijkste in Europa en worden in veel gerenommeerde restaurants op het vasteland geserveerd.

Queso Majorero is een lokale kaas en een absolute must om te proberen. Er zijn 3 hoofdcategoriën: “Tierno” (jong), “Semi-Curado” (half-belegen) en “Curado” (belegen). Er zijn varianten met paprika, Gofio, olijfolie, etc.

Aloe Vera uit Fuerteventura wordt beschouwd als éen van de beste. Fuerteventura biedt ook de beste omstandigheden om deze plant te cultiveren. Kijk uit naar lokale produkten met hoge concentratie en naar winkels waar men informatie over deze planten verstrekt.

Lokale vis: Fuerteventura is de plek om van zeer verse vis te genieten. Het ultieme gerecht is “pescado a la sal” (vis in zoutkorst) voor min. 2 personen.

Papas Arrugadas zijn kleine gerimpelde aardappeltjes als bijgerecht bij vis of vlees. Worden met de schil opgegeten.

Mojo saus is een mengeling van olijfolie, peterselie, gedroogde pepers en knoflook. Indien de smaak te sterk zou zijn, dan kan men de bovenliggende olie afscheppen en deze op een stuk brood smeren.

Tapas zijn kleine gerechten om te delen of alleen te eten. Zo kan je van verschillende smaken genieten zonder je portemonnee te plunderen.

Gofio is de lokale naam voor meel van geroosterde granen, zoals tarwe, gerst of bepaalde maïsvariëteiten. Gofio is een zeer veelzijdig product en is zeer rijk aan vitaminen, eiwitten, vezels en mineralen. Probeer de Gofio mousse als dessert.

Olijfolie: sinds een paar jaar planten sommige plaatselijke boeren olijfbomen en oogsten ze nu de eerste belangrijke gewassen. Dankzij de bijzondere bodemelementen is de olie van hoge kwaliteit en een goed souvenir.

0
0
0
s2smodern